9月5日消息，韓國人視泡菜如命舉世皆知，制作泡菜的主要原料就是大白菜，然而隨著氣候變暖、氣溫升高，泡菜或?qū)⒊蔀樯莩奁贰?span style="display:none">Y6C壹木網(wǎng)-日常常見問題解答
據(jù)《韓國時報》本月3日報道，韓國部分科學(xué)家、種植戶以及泡菜制造企業(yè)認為，由于氣溫上升，韓國白菜面臨質(zhì)量下降、產(chǎn)量降低的不利狀況。
報道指出，白菜適宜在較為涼爽的環(huán)境下生長，佳種植溫度很少超過25攝氏度，但研究表明，氣候變化導(dǎo)致韓國酷暑天增加，韓國未來環(huán)境可能不再利于白菜生長。
有泡菜匠人指出，溫度升高后，白菜的菜心就會變質(zhì)，根部也會變軟，如果這種情況持續(xù)下去，韓國就得在夏天放棄泡菜。
該國權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，去年韓國高寒地區(qū)的白菜種植面積不及20年前的一半，即從8796公頃減少至3995公頃。
韓國農(nóng)村振興廳預(yù)測，未來25年內(nèi)，本國高寒地區(qū)白菜種植面積將大幅減少至44公頃，預(yù)計到2090年左右，高寒地區(qū)將完全無法種植白菜。
影響韓國白菜生長的不僅是高溫，無法預(yù)測的暴雨以及猖獗的害蟲也是重要原因，基于此，韓國不得不大批量進口白菜，數(shù)據(jù)顯示，截至7月，韓國今年泡菜進口額達到1323億韓元（約合7億元人民幣），創(chuàng)歷史新高。
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